谷歌浏览器极速模式（chrome incognito mode）是一种隐私保护功能，它允许你在浏览网页时不保存你的浏览历史、cookies和其他个人信息。以下是开启谷歌浏览器极速模式的方法：
1. 打开谷歌浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（通常是一个三个点的形状）。
3. 在下拉菜单中选择“更多工具”。
4. 在弹出的子菜单中选择“设置”。
5. 在设置页面中，找到“隐私和安全”选项卡。
6. 在隐私和安全选项卡中，找到“incognito”或“隐私”部分。
7. 点击“启用”按钮以启动极速模式。
如果你已经开启了极速模式，那么当你访问一个网站时，该网站将不会保存你的浏览历史。但是，如果你关闭了极速模式，那么当你访问一个网站时，该网站可能会保存你的浏览历史。
请注意，极速模式可能会影响到一些网站的正常功能，例如登录验证、购物车等。此外，极速模式可能会降低性能，因为它需要清除浏览器缓存和cookies。